(sumber: periuktanah.blogspot.com)
Bahan-bahan( hidangan untuk 3 orang)
3 ekor ikan kembung (zana guna ikan gelama merah)
2 sudu besar tempoyak
1 sudu besar cili kisar
sedikit daun kesom
5 biji belimbing buluh- boleh ganti dengan timun tua- kupas kulit, buang biji dan hiris setebal 1 sm
3 ulas bawang merah dan 2 ulas bawang putih ditumbuk kasar
sedikit halia diketuk
garam, gula secukup rasa
2 cawan air
Cara membuatnya:
1. Masukkan air ke dalam periuk. Masukkan semua bahan kecuali ikan dan garam dan biar mendidih di atas dapur.
2. Masukkan ikan dan garam. biar seketika hingga ikan masak. Tutup api dan sedia dihidang.
No comments:
Post a Comment